BUSINESS. Vin & Vin har skiftet adresse, men ikke sjæl. Torsdag den 15. januar slog vinbutikken dørene op til sine nye lokaler i Middelfart – og allerede fra de første timer stod det klart, at flytningen har ramt noget rigtigt.
De første dage har budt på masser af kunder, god stemning og nysgerrige blikke, fortæller butikschef Jacob Neumann. Åbningstilbuddene er blevet taget imod med begejstring, og de nye omgivelser har gjort indtryk. »Vores nye butik er folk meget benovede over. Vi har skabt sådan en lille vinmekka herude i industrikvarteret,« fortæller han med et smil.
Udefra kunne man måske tro, at der gemmer sig en traditionel vinhandel med kasser stablet fra gulv til loft. Men det indtryk forsvinder hurtigt, når man træder indenfor. »Det giver en større overraskelse for folk. De tror, det bare er en lille vinbutik, men det er det jo ikke,« bemærker Jacob.
Indretningen er tænkt ned i detaljen. Mørke reoler skaber ro og dybde i rummet og lader vinens etiketter træde tydeligt frem. En stor disk med en 3,5 meter lang, massiv egetræsbordplade samler butikken og fungerer som et naturligt midtpunkt. Her ligger delikatesser side om side med vinene: lakrids fra Bülow, chokolade fra Summerbird og andre udvalgte kvalitetsprodukter. »Hvis vi havde valgt hvide reoler, ville etiketterne forsvinde. Nu står de knivskarpt frem,« forklarer han.
Bagest i butikken gemmer sig et mere intimt rum – en vinhule og et smagerum, hvor de ældre og dyrere flasker har fået deres egen plads. Her ligger vinene i flotte trækasser, og der er gjort ekstra ud af præsentationen. »Fine wine er der virkelig kælet for. Det er her, man kan fordybe sig lidt mere,« siger butikschefen.
Stamkunderne fandt vej
Flytningen har ikke skræmt kunderne væk – tværtimod. Afstanden fra den gamle butik er beskeden, omkring 800 meter, og det har Vin & Vin været tydelige omkring i kommunikationen. »Under ophørsudsalget har vi været meget klare: Vi flytter kun lige op ad vejen. Det er de samme vine og de samme varer,« siger Jacob.
Allerede i de første fire åbningsdage har Jacob Neumann bemærket et mønster, som adskiller sig fra en almindelig uge. »Mandag og tirsdag plejer at være rolige dage hos os, men i den her første uge har der været usædvanligt mange kunder. Det virker, som om folk er fulgt med,« fortæller han.
En del af forklaringen ligger i de markante åbningstilbud, forklarer Jacob videre. Vin & Vin har budt på op til 50 procent rabat og et væld af smagsprøver, og det har sat gang i både snak og nysgerrighed. »Vi sælger ikke bare hvad som helst. Man kan få en klassificeret Barolo til 250 kroner. Det er fuldstændig uhørt i den kvalitet,« fortæller han.
Smagsprøverne har været mange, og rygtet har spredt sig hurtigt. »Folk kommer ud for at smage vinene, og det kan vi tydeligt mærke.«
En lovende start
Efter de første dage er butikschefen ikke i tvivl om, at flytningen og markedsføringen har virket. »Det er gået som forventet – faktisk lidt bedre. Det ser ud til, at vores markedsføring har ramt plet,« smiler han.
Med nye rammer, trofaste kunder og en butik, der inviterer til både nysgerrighed og fordybelse, har Vin & Vin altså fået en god start på næste kapitel i Middelfart.
